Ce tajine d’agneau aux citrons confits est un plat réalisé avec de l'épaule d'agneau et est très facile à cuisiner. Il cuit assez longtemps pour que la viande d'agneau soit bien tendre.
Vous aurez l’impression de voyager dans le Maghreb grâce à ce savoureux tajine d’Amine Laabi. Traditionnellement, le tajine se cuit sur la braise. Amine aime bien utiliser le four afin de ...
Avec pas moins de 19 ingrédients, ce délicieux tajine de Kimberly Lallouz vous éblouira par ses saveurs. Placez le tajine au centre de la table et servez-le accompagné du couscous aux herbes ...
Les plats à tajine électriques sont posés sur un socle chauffant que vous pourrez placer directement sur la table. Vous n’aurez qu’à allumer le bouton “marche” pour que la cuisson débute.
Prélevez le zeste du citron. Puis pressez le jus du citron. Huilez votre plat à tajine. Dans une jatte, disposez les morceaux de viande, versez l'huile d'olive, ajoutez safran, ail écrasé ...
Couvrir pour 30 mn de cuisson supplémentaire. Au bout des 30 mn, rectifier l'assaisonnement en sel. Verser le tout dans un plat à tajine et saupoudrer de pluches de coriandre fraîche.